vinarstvo

10. in 11. 3. smo v Portorožu predstavljali klonske kandidate Malvazije in bili navdušeni nad interesom obiskovalcev. Očitno je bil to še en korak v pravo smer.

Tjaša Jug in Andreja Škvarč, KGZS Kmetijsko gozdarski zavod Nova Gorica V preteklih letih v laboratorijih opažamo pogostejši pojav višjih pH vrednosti vina. Ne glede na to, ali nastanek višjih pH-vrednosti pripisujemo podnebnim sprememba ali zgolj odločitvam nekaterih vinarjev, da s trgatvijo malo odlašajo, je pH verjetno eden pomembnejših podatkov, ki ga moramo spremljati in … Read more